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Contest un’estate di street food

L’estate è tempo di viaggi. Lunghi o corti che siano, sono sempre l’occasione per provare la cucina tipica dei luoghi che stiamo conoscendo. Il cibo di strada rappresenta uno degli aspetti più veri delle tradizioni culinarie di una regione: spesso alla base c’è una cucina povera, piatti tipici per lavoratori, contadini e operai che si portavano il pranzo sul luogo di lavoro. In Italia si passa dal panino con la milza a Palermo, a quello col lampredotto a Firenze alla focaccia di Recco in Liguria, ma lo street food lo si può trovare in tutto il mondo, dal doner kebab, agli hot dog, alle pannocchie abbrustolite e chi più ne ha più ne metta.

In questo doppio contest vogliamo ampliare il più possibile il panorama del cibo di strada con due temi:

Street food: appunti di viaggio

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Street food: le ricette

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Il primo contest raccoglierà tutti i post che raccontano la vostra esperienza di street food in viaggio, dalle piade dei chioschetti sulla riviera romagnola,  al queso na brasa delle spiagge brasiliane.

Il secondo invece vi mette al lavoro nella preparazione delle ricette di street food secondo le ricette classiche o in loro rivisitazioni personali, magari anche con varianti per diverse intolleranze alimentari.

REGOLAMENTO PER PARTECIPARE

QUI trovate il regolamento generale: leggetelo con attenzione!

Regolamento particolare per i contest Street food: appunti di viaggio e Street food: le ricette:

  • Il contest inizia oggi venerdì 1 agosto e finisce il 30 settembre. Sono valide tutte le ricette postate (e ri-postate) da oggi alla scadenza del contest.
  • Postate come commento a questa pagina le ricette partecipanti al contest: “Street food: appunti di viaggio” (massimo 3 post) oppure “Street food: le ricette” (massimo 3 ricette). Inserite il banner del contest sotto alla ricetta e nella vostra home page (o nella pagina dedicata ai contest), linkandolo a questo post.
  • È utile specificare nella ricetta, oltre alla categoria di partecipazione, il luogo di origine della ricetta o di destinazione del viaggio.
  • Entro la fine del mese di settembre saranno comunicati i vincitori dei contest, un vincitore per “Street food: appunti di viaggio” e uno per “Street food: le ricette”. Le due ricette vincitrici saranno inserite nella apposita slideshow in homepage per dare loro visibilità.

RIASSUMENDO

  1. Leggete bene sia questo regolamento che quello generale dei contest;
  2. Partecipate con post di vostra realizzazione (massimo 3 per categoria) corredate da belle fotografie e, nel caso delle ricette, anche dalla spiegazione del procedimento;
  3. Posizionate il banner del contest sotto alle ricette con le quali intendete partecipare e nella vostra home page (o pagina dedicata ai contest);
  4. Inviateci il link della vostra ricetta come commento a questo post.

In bocca al lupo a tutti e buon lavoro, vi aspettiamo numerosi!

LE RICETTE PARTECIPANTI

La Parigina di Miel & Mandorle

Gyros a modo mio di Le ricette di Donna Vale

Homemade Bretzels di Stop Thinking, Let’s Cook!

Focaccine fritte con Monte Veronese: una rivisitazione di un classico ligure di La Masca in Cucina

Panisse friite: fritti di farina di ceci di La Masca in Cucina

Pepanzone al forno di Swap Party Chez Tata 

Falafel al forno di farro con pomodori secchi e acciughe di Un cuoco d’a…MARE

Calzone di pasta brisè con carciofini di La cucina di Marta

Graffe fritte con patate di Dal dolce al salato con Lucia

Spinach, cheese & corn Pasty di Soul Kitchen

Cotoletta di melanzana di Soundinner

Coca catalana di Dolce Salato e Bricolage

Supplì agli Spinaci di Un cestino di ciliege

Samosa my style di Parole Vegetali

Burritos alla mia maniera di Parole Vegetali

Le mie tigelle montanare di Tritabiscotti

Focaccia semplice di semola a lievitazione naturale di Letizia in cucina

Frittatina di maccheroni, la regina dello street food napoletano di A cucina e mammà

Finger food jazz: magnum salati di prosciutto, melone e grana di Occhi Ovunque [fuori concorso]

 

I RACCONTI PARTECIPANTI

Lo street food a Shanghai di Masca in Cucina

Appunti e spunti per uno streetfood di In cucina con Lidia

Street food: appunti di viaggio… in Argentina di Parole Vegetali

È nato prima l’odore o la sua nozione? O di come un gelato può farti scoprire qualcosa che credevi di aver sempre saputo di La salsa Aurora

FUORI CONCORSO: le nostre ricette

Il nostro supplì

Piadina golosa #UNO #DUE #TRE

Churros

Corn dog

Empanadas colombiane

FUORI CONCORSO: i nostri racconti

Street food Made in Sicily… a Pavia

I wurstel di Walter & Michi’s Würstelstand

Streetfood in Lucca

Streetfood in salsa viareggina!

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Pensacuoca e Fotomangio

Gli articoli di Pensacuoca e Fotomangio sono quelli scritti a quattro mani. La maggior parte dei nostri articoli nasce così, dopo lunghe trattative su tutto. Lui è preciso, ha un ottimo palato e la pazienza per settare correttamente la macchina fotografica. Lei è quella creativa ma scapestrata.

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